蛋糕不仅仅是一种食品或商品，更是一种艺术。刘清蛋糕培训学校用行业{lx1}技术教授学员们各种各样的蛋糕品种的制作，翻糖，韩式裱花，慕斯，巧克力，生肖等各种不胜枚举的蛋糕品种，足以让你眼花缭乱。每天刘清学员们在这里汲取知识，收获技术，学会各种精致的蛋糕。很多人想学翻糖，却囿于众多蛋糕培训学校技术的良莠不齐而无从选择，技术怎么样，产品最能说话。洋气酷炫国际范的翻糖蛋糕又来袭了，今天刘清蛋糕培训学校翻糖课室的老师和学员们共同完成的这几款别致的翻糖蛋糕，相信哪家蛋糕技术强，你心中自会有答案了！
刘清广州蛋糕培训学校面向零基础的初学者,蛋糕技术是目前开店热门项目！西点蛋糕店全技术！西点蛋糕裱花，新烘焙、高级甜品饮品经典的课程，学完后即可高起点做店长，也可马上开店！技术与店面同步掌握全面，特别是对开西点综合休闲店，蛋糕店咖啡店甜品店所需技术全方位的掌握。刘清蛋糕培训学校专业技术课程从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术全面。
刘清蛋糕培训学校的裱花蛋糕培训针对学员想开蛋糕店而设的经典班课程。
裱花蛋糕学习内容：
1、裱花工具的认识和讲解使用方法；
2、机器设备的讲解和操作方法；
3、鲜奶油的打发方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；
6、各种喷粉和食用色素的应用；
7、果膏的淋法和技巧；
8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
9、水果的切法和艺术造型；
10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图；
11、裱花蛋糕的表现手法及创意；
12、巧克力淋面酱的手法；
13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。