早餐所提供的蛋白质、能量，以及其他各种营养素都是保证上午学习工作质量的重要保证。如果不吃早饭的话，由于血糖降低，大脑得不到充足的能量，必然会使其工作能力下降，出现容易疲倦，注意力不集中，工作效率低下的问题。而不吃早饭还常常导致在中午的时候饥饿感特别强，因此午饭吃得过量，而导致{yt}能量摄入过多，久而久之，可能会造成肥胖的问题。而且每个人{yt}的营养素都应该达到一定的摄入量，不吃早饭就很可能导致{yt}营养素的摄入不够，而这些营养素仅靠午、晚餐来补充是不够的。
“牛奶加鸡蛋”替主食=典型错误
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐主要内容，但这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。
建议：早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面bao、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
早餐虽然不是{yt}中的大餐，但是它确实{yt}中很重要的一餐，早餐讲究的是吃的营养健康。正所谓{yt}之计在于晨，一顿好的早餐可以让你身心愉悦，给你{yt}好的开始，使你浑身充满能量。那么秋季早餐该吃些什么呢？
1.玉米面红薯粥是最适合秋季吃的。因为，玉米面含有不饱和脂肪酸等营养，红薯又有祛病延年功效。
2.山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥，平时经常食用可有效防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
3.芝麻粥：将捣碎的芝麻与大米一同煮，对于眩晕、记忆力衰退、须发早白有着很好的疗效。
4.莲米粥：将莲米发涨后，之后在水中用刷子将表其去皮，抽出莲心放清水煮烂，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心的功效，脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦、健忘多梦的人群特别适用。