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详细介绍

一、自我实践

1、备原材料,老师旁边检查指导;

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

二、实际操作内容

1、食材(香料、调料、主料、辅料)的选取;

2、和面技术培训

3、饺子皮的制作

4、各种口味饺子馅的制作

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。饺子就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家饺子店,选择山东林记生态水饺园,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。



一.课程简介饺子是中华传统面食,深受中国广大人民喜爱的传统特色食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

二.传授品种学习:肉馅水饺、三鲜馅水饺

   培训内容:学员来校学习,我们都毫不保留的交给学员,不控制任何配方和原料。

1:首先学员要学习,怎样选择合适的肉和配料,来亲手制作水饺馅,馅料要做得鲜美脆嫩,油而不腻,香而不熏。

2:做好了馅料,当然就要开始学习bao水饺了,这个过程师傅会着重指导,学员会反复实践操作,练习bao饺子的手法和技巧,直到学员都能bao出合格又好看的成品来。


操作过程1.饺子原材料的认识和选用;

2.发面技术制作工艺及要点;

3.各种馅料的制作工艺及要点;

4.饺子bao馅的手法技术及要点;

5.水饺高汤的熬制方法;

6.饺子的花式的制作技巧;

7.水饺的制作过程详解;

8.煎饺的制作过程详解;

9.蒸饺的制作过程详解

学习安排

理论学习:

1.开店流程讲解,bao括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,bao括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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地址:中山市小榄镇民安中路163号 联系人:张总 电话:400 000 8722 微信 baxi188699386

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