一、自我实践
1、备原材料，老师旁边检查指导;
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导;
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
二、实际操作内容
1、食材(香料、调料、主料、辅料)的选取;
2、和面技术培训
3、饺子皮的制作
4、各种口味饺子馅的制作
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。饺子就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家饺子店，选择山东林记生态水饺园，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
美味饺子馅无论各类肉馅或蔬菜馅，拌入调味料，bao出来的饺子，入口香喷喷，满嘴生香，不同凡响，留香长:吃后几小时依然口齿留香，余味悠长，更让人回味无穷。去腥臭:无论各类猪、牛、羊肉等都有一种腥臭气味，经过该料处理后，腥臭气味全无，肉质鲜嫩诱人，口味更加纯正。（1）特色饺子皮配料与制作:鸡蛋饺子皮、多彩饺子皮、高筋滑爽饺子皮（2）特色饺子馅料配方:猪肉大葱味、韭菜鸡蛋味、特色海鲜味（3）特色小料:蒜醋味、香辣味、麻酱小料等。
水饺，鲜美、细腻，面食中的佳肴，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家水饺店，不会做，没有经验，【林记水饺园】培训所有水饺品种技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【林记水饺园】真技术配方。
实际操作内容1、林记水饺的系统讲述；
2、林记水饺原料的选购；
3、林记水饺食材的预加工；
4、林记水饺加工的基本标准；
5、林记水饺加工的工艺步骤；
6、林记水饺
经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。