为迎合市场的变化，刘清烘焙西点培训高级班面向有烘焙基础的学员进行专门设置烘焙高级提升技术课程，教学内容bao括：西点面bao的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法； 各种机器设备的认识和操作方法；各种模具的认识和使用方法；面团的打法；面bao发酵的讲解和技巧；烘烤面bao的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识；面bao的造型整形、表面装饰的制作；前期开店知识的讲解等。
学技术需要循序渐进，一个完美蛋糕的形成需要的是抹胚，花边，花卉，巧克力造型等各个步骤的整合。刘清蛋糕培训学校的学员们也是一步一步的学习着进步着，没有忽视哪一个细节，对每一个阶段都热情投入，正是因为这样的热爱和坚持，才使得他们最终都以优异的成绩毕业。如果空有一身本领却无计可施，就等于徒劳。同样的，来刘清蛋糕培训学校学习西点技术终归是为了开一家盈利口碑皆好的蛋糕店。
今天刘清翻糖蛋糕西点培训班做的高层翻糖蛋糕，老师和学员们一起合力完成。罗老师和学员们一个个的捏制的不同颜色形态的细密花朵，再细细的一个个贴合上膏身，经过精心装饰的翻糖，从一个简单的胚体，变成了惊艳四座的蛋糕艺术品。刘清值得你信赖！作为西点培训学校的刘清始终对原材料精挑细选，坚持选用天然健康的食材，保障每一个学员做出的成品都不外形上仅美观大方，在口感上也可与市场上高端产品相媲美。
