至于如何对待生鲜毛利？我想是让生意回归买与卖的本质。让卖来产生毛利。让采购的权限仅限于商品性价比的鉴定和决策。让采购的职责仅限于购买商品而不是经营。让采购成本价成为经营干部识别行情的标准。让净毛利成为控制生鲜经营收益的杠杆，才能使生鲜真正从旧体制中破茧而出。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等专业店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化fu务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！
商品的陈列位置都是寸土寸金，因此我们要研究陈列位置的产出化。以销定面即是达成这个目的的手段。图8中的红糖、元宝红糖、大块冰糖与单晶冰糖4种糖类属性接近平均陈列，形成一种浪费坪效，并且没有触动的陈列格局。而图9则很到位地执行了以销定面的原则。将销售量较大或者主要推广的商品做了较为明显的陈列。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司是一家在商业零售领域处于业内的咨询管理公司，本公司核心团队有20年的企业经营专业辅导经验，主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店等专业零售店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供专业指导与现场管理；为国内零售中小企业从战略、经营模式精准定位、规范管理、日常运营、营销策划、VI形象设计等多个方面提供具有价值的整体解决方案，并对解决方案的落地实施提供全程辅导与协助。
糖质量验收标准：
⑴．外bao装要完好，无任何开bao痕迹。
⑵．在保质期内。
⑶．外bao装表面无任何污染。
⑷．用手触摸无任何潮湿的结块现象。
⑸．打开bao装时标准：
①色泽洁白，光亮。
②颗粒大小整齐致。无粘结现象。
③无异味，无杂物。
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