长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、务四位于一体，专业为学校、机关位、酒店、社餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨节能设备、整体厨工程、厨流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨设备维修的节能商用厨设备一站式务型企业。
艾默柯成立以来，专于商用厨整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、效”的务理念，力争为户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保用户设备正常运转。切实为各行业户在降低能耗和减人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的务成为有核心竞争力的节能商用厨定制务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
联系人：周女士（）
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大气污染防治法
处罚条例
第九十一条 违本法规定，排放油烟的饮食务业经营者未安装油烟净化T8933752234(不是联系方式)设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以地方人民政府确定的监督管理部责令改正，处5000元以5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
违本法规定，在居民住宅楼、未配套设立专用烟的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的饮食务项目的，由县级以地方人民政府确定的监督管理部责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处1万元以10万元以下的罚款。
餐饮油烟废气量计算
根据厨通风标准设计规范，烹饪厨方需安装集烟罩，通风工程排烟量需照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。
根据Q=3600V·S
Q：排烟量—m3/h V：截面风速—m/s S：集烟截面—㎡
截面风速0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为:
Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
油烟治理目标
烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001）的排放要求，实现达标排放；
附表:饮食业位的油烟最允许排放浓度和油烟净化设施{zd1}去除效率
规模 | 型 | 中型 | 大型 |
最允许排放浓度(mg/m3) | 2.0 |
净化设施{zd1}去除效率(%) | 60 | 70 | 85 |
餐饮油烟空排放要求
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：85%以。
在城市郊区，一般餐饮油烟的排放要求比较低，油烟经过净化处理后，经由风管排出，在建筑物楼顶达标排放。即油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求。
餐饮油烟低空排放要求
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：95%以。
在城市居民区、商业区，一般餐饮油烟的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油烟扰民被诉，因此油烟净化设备的净化效率要求比较，额定风量下，净化效率需达95%以。
静式油烟净化设备的工作原理
静式餐饮油烟净化设备是利用极在压场中射出来的子，以及由子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带，再利用场的作用，使带油烟粒子被阳极吸附，以达到除油烟的目的。由于子的直径非常，其粒径比油烟粒子的粒径要很多数量级。而且场中子的密度很（可达到1亿/cm3的数量级），可以说无不在。处在场中的油烟粒子很容易被子捕捉（即荷），油烟粒子在场中的荷是遵循一定机理的必然现象，而不是简的偶尔碰撞引起的。从理论：括场荷和扩散荷。场荷是由于油烟粒子的相介常数大于1，在场中油烟粒子周围的力线生变化，使力线与油烟粒子表面相，沿着力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将荷传给油烟粒子；扩散荷是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生像力互相吸引而荷。
场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷足够的荷，带粒子在场中受到场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳极。因此除油烟的除油烟率非常，而且特别适用于捕捉粒径较和重量较轻的油烟粒子。
能油烟净化器的表现特征为:
1. 肉眼完全观察不到油烟。
能的油烟净化器设备可以将净化效率提到95%以，经过这样的净化器处理，即使是在餐馆工作的峰时期，普通人肉眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的（北方寒冷冬天观察到水雾存在，属于正常现象）。于要求的油烟净化工程，经过油烟净化设备处理还能观察到油烟存在，可以认定工程失败，无论设备厂有多听起来合理的解释都是徒劳的，因为将要诉您的邻居是完全不理厂的申诉的，只要看见烟雾就诉。
2. 长期稳定工作，故障率低。
各类油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在温、湿、网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术在。端和低端产品的能差别比型面车同奔驰越野车的差别还大。安装油烟净化设备的目的是为了避麻烦而不是找麻烦，如果油烟净化设备故障率，即使厂售后务能够跟，频繁的设备维护也给正常营业制造大量麻烦。
3. 清洗周期长，每次清洗维护时间快捷。
油烟净化器在处理味较大的烟气的时候往往达不到预期的效果，因为味成分的主要以有机气体分子为主，而油烟净化器的原理表明其只气味起不足的作用，气味成份的分子虽然也能被荷，但是当荷的气体分子在场力的作用下达到收集板的时候，实现荷的后，又重返回了气流中，而根据除尘器原理，油烟颗粒却不存在这个问题。那么油烟净化器是否有去味的能力呢？答案是有的，但是它去味只是依靠产生的
【原创内容】
有这样的误区：不论卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州型的放式厨，都可以根据己的喜好由组合。厨在布局也不断变化，设计正在逐渐改变吊柜和角柜等传统布局，储存空间更大的升柜成了替品，柜体，几面都不靠墙，水管线从地下走，空间更简洁。业内人士预测，橱柜将成为集收纳储存，洗涤切配，蒸煮点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨设计大多为简的直线，横平竖直，减不必要的装饰线条，用简的直线强调空间的阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。说到简约厨并不是说明要厨的实用功能让步，既然为简约首位。{zh1}，厨设备行业的品牌推广之路布满荆棘，但是一个好的品牌能挥的附加是无限的，厨设备行业应该借着“品牌魅力”这颗棋子去主导市场这盘棋。设计风格，然、简约、明快的厨已经成为一种流行趋势，但不管是F型的半放厨，还是中心岛居用品修饰成份较，简偏冷的颜色成为简约主义的一种表语言。简约厨使用的原木色有两种，一种是采用实木不进行着色，以本身的原木色彩示人，另一种是采用原木纹理的档防火板。原木色能够体现木材本身的然美感，突出的设计，通过简的线条配备大口径的锅灶、蒸灶。不虑这些因素，不仅成品口味难以地，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨设计，使效率大大提。很多人设计厨时，一听老板提到厨要先进整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如有这样的误区：不论卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州己的需求选择各种模块，装修厨就像搭积木一样简.厨台面功能更加强大，烹饪区域将进一步扩张，抽油烟机将出现更多下排式解决方案，台面将为各类器提供更加充足的源接入，许多烹饪工的收纳也从吊柜移台面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.