长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、务四位于一体，专业为学校、机关位、酒店、社餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨节能设备、整体厨工程、厨流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨设备维修的节能商用厨设备一站式务型企业。
艾默柯成立以来，专于商用厨整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、效”的务理念，力争为户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保用户设备正常运转。切实为各行业户在降低能耗和减人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的务成为有核心竞争力的节能商用厨定制务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
联系人：周女士（）
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固话：073185788880
网址：
地址:湖南省长沙市雨花区桥友谊大市场塘垅区13栋（桥现商贸城面）
一. 磁炉类
1.头尾800大炒炉:
产品规格:
产品名称 | 外型尺寸 | 功率 | 标准配置 | 材质 |
头尾800大炒炉 | 1000*1100*1250(800+450) | 380/20kw | 连体锅,不需另加配件 | 外壳采用国标201不锈钢材料，面板足1.2厚，侧板足1.0厚 |
适用范围:适应于100人左右用餐炒菜用,主要用于工厂、学校、酒店、企事业位、连锁餐饮中央厨等大型食堂等。T8933752234(不是联系方式)
产品 特点、：
（1）没有明火、安全、减消防隐患.
（2）比柴油、环保油节省50%的。
（3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境，有利于厨师的身体健康。
2.双头尾磁炒炉
产品规格:
产品名称 | 外型尺寸 | 功率 | 标准配置 | 材质 |
双头尾磁炒炉 | 1800*1100*1250(800+450) | 380/12kw*2 | 配500炒锅2个 | 外壳采用国标201不锈钢材料，面板足1.2厚，侧板足1.0厚 |
适用范围:适应于30-60人团体用餐炒菜用,主要用于中型餐饮店、工厂、学校、酒店、企事业位、连锁餐饮中央厨等大型食堂等。
产品 特点、：
（1）没有明火、安全、减消防隐患.
（2）比柴油、环保油节省50%的。
（3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境，有利于厨师的身体健康。
3.头平头煲汤炉
产品规格:
产品名称 | 外型尺寸 | 功率 | 标准配置 | 材质 |
头平头煲汤炉 | 600*650*1250(550+700) | 380/12kw | 配500*500（100L）圆桶一个 | 外壳采用国标201不锈钢材料，面板足1.2厚，侧板足1.0厚 |
适用范围:适应于100-150人团体煲汤、卤水食品制作、熬糖等,主要用于工厂、学校、酒店、企事业位、连锁餐饮中央厨、食品加工厂、制糖加工企业等。
产品 特点、：
（1）没有明火、安全、减消防隐患.
（2）比柴油、环保油节省50%的。
（3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境，有利于厨师的身体健康。
商用厨设备的保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等属的合，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
不锈钢槽池台案：304不锈钢，102mm，经久耐用，量身定制。
环保油烟净化设备：净化效率、阻力、长期运行可靠、维护成本低、更换便捷、运行管理方便，排放符合《饮食业油烟排放标准》。
节能磁炉设备：无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境。
节能冷冻设备：国内一线品牌科龙压缩机，低噪音，制冷强劲；环保无氟R134a制冷剂；SUS3041.2mm不锈钢内胆；全铜管蒸器；动回归有效节省用；带万向轮，方便移动。
节能燃气灶设备：利用{zxj}的燃烧技术和型的科技复合材料，使燃料充分燃烧而热量流失降到{zd1}，比传统炒灶节能30%以，子动打火，使用更加便捷，双风机模式。便于维修。
节能蒸汽设备：封闭式燃烧，无炉火外溢，一健式关，子动点火，蒸气快，120S左右出蒸汽，产品技术成熟，维修率、使用方便、安全。
商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶，此类节能炉灶又分为几个种类：
1、使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前{zxj}的节能燃烧灶是恒采节能科技的一体化节能炉头的燃烧一体灶，该燃烧灶改变了了风机和节能炉头，有火焰猛、紫火燃烧，热等特点。
2、使用节能炉膛的节能炉灶。目前有红外线射炉膛、聚能铁炉膛、热射盘炉膛。如今寿较长耐用的是恒采科技的聚能铁炉膛、鸢都的铁炉膛。
3、采用空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以时间，空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几厂，但是大部分都因为稳定和耐用无法在市场普及，国内知名的厂有恒采节能科技、扬州银珠公司等。
4、蒸汽生器技术：用较的水管替锅底，改炉头加热的方式为火排加热，加子打火，这样可以减烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，俗称“水火”，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于温子控制、风机部分也故障率较。该技术经过改良动化程度髙，如今来比较时髦。
【原创内容】
煎炒乃餐饮，休闲娱、学习工作等于一体的综合，、音响、网络、公等设备的进入已经改变了橱柜只作为劳作工的作用。现餐饮厨要求越来越，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨环境。木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质，在简约主义的阵营中，更可见到后现的宠，如铝、碳纤维、塑料、密度玻璃等等，丰富了厨的组合和诸多实用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。还要节约成本、经久耐用、提效率。而厨设计中顾此失彼的现象却经常生，看起来整齐卫生，实厨师们在工作中却施展不；炉虽美观、好看，却不太实用。建或改造厨时，很多老板为追求觉效果或方便顾参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不厨师。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，场地的要求和设备用的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点，配备大口径的锅灶、蒸灶。不虑这些因素，不仅成品口味难以地，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨设计，使效率大大提。很多人设计厨时，一听老板提到厨要先进整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨设计大多为简的直线，横平竖直，减不必要的装饰线条，用简的直线强调空间的阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。说到简约厨并不是说明要厨的实用功能让步，既然为简约、风机及风管的布置厨的排风机宜设在厨的部，厨为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风内处于负压状态，避气味外溢。厨的排风机一般应选用离心风机，厨的排风管应尽量避过长的水平风。厨的排风管应尽量避过长的有这样的误区：不论卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州