长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、务四位于一体，专业为学校、机关位、酒店、社餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨节能设备、整体厨工程、厨流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨设备维修的节能商用厨设备一站式务型企业。
艾默柯成立以来，专于商用厨整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、效”的务理念，力争为户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保用户设备正常运转。切实为各行业户在降低能耗和减人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的务成为有核心竞争力的节能商用厨定制务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
联系人：周女士（）
手机：13739053096
固话：073185788880
网址：
地址:湖南省长沙市雨花区桥友谊大市场塘垅区13栋（桥现商贸城面）
西餐厅厨工程建设重点：
重在扒炉位置，要既便于食观赏。又不破坏西餐厅的整体格局。扒炉方多装有脱排油装置．以煎扒菜肴时产生的大量油烟污染、破坏西餐厅的环境。
放式、明档厨工程建设重点：
放式厨必须保良好的然通风，同时应安装排气扇，厨内必须安装燃气浓度报警器，采暖锅炉烟囱排烟温度严禁大于300℃；烟囱出口与燃气安全放散管出口的水平距离应大于5m。内厨应设有机械通风（每时换气次数不于3次）和事故排风设施（每时换气次数不于12次）。
配送中心厨（中央厨）工程建设重点：
重点要虑从采购、存储、保鲜、加工制作、装、运送等各工序间设备的运转衔接。
要有足够冷藏、冷冻柜（库）设施，生熟食品及半成食品分柜置放。
艾默柯——节能商用厨设备一站式务商
科学 Science
1:通过调研您的项目竞争力,消费群体,菜品定位.通过科学的计算匹配您的设备需求量。
2:科学的匹配设备需求链条,设备层次寿之间的平衡.实现物尽其用,杜绝生T8933752234(不是联系方式)产瓶颈。
3:设备布局科学化.针不同特色用餐需求布局设备.量身定做制定工作流规划。
节能 Energy-Saving
1:通过应用业先进的空气预混合技术,实现空气和燃烧气的合理匹配,实现燃烧充分。
2:艾默柯在燃烧器使用了零维修磁感应防空烧.实现锅体离,动切断气源,大幅实现节能。
3:艾默柯创的在设计阶段实现冷热分离,热量损耗从根本虑。
4:艾默柯大力推荐使用磁加热技术,稳定可靠,通过线圈感应传导实现近乎50%的节能水准。
5:部分项目艾默柯通过采用蒸汽生器,极大的减热损耗,大幅实现节能。
6:综合应用,采用艾默柯节能解决方案实现最达47%的整体项目节能。
效 Efficient
1:通过科学的布局流程设计,加入人化的思,艾默柯在设备布局层面实现效。
2:艾默柯工程师将根据项目的饮食特征,照不同菜品量身定做设计加工路线,效流程。
3:在项目划分区域始,边边角落面积进行设备订制优化,括跨层进行深度应用。
4:应用了艾默柯提供的效解决方案,可以大程度减面积的依赖,节省贵面积。
5:通过应用艾默柯效解决方案,快速提升运转流,减厨人员依赖,节省成本。
餐饮厨设计规范
餐厅总体布局是通过通空间、使用空间、工作空间等要素完美组织共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾和使顾方便用餐这一基本要求，同时还要追求更的审美和艺术价。原则说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是他确实也有不可规律循环，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现都市人口密集，寸土寸，因此须空间做有效的利用。从生意着眼，{dy}件应以顾来餐厅的数量来决定其面积大、秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
厨功能区域、作业点应安排紧凑，主食生产线，副食产品生产线、餐洗涤线应平行，不可叉或重叠，以满足西餐厨生产效率的流水作业和省时。减劳动消耗的需求；设备尽可能的套用、兼用、优化组合集中设计热源设备。
厨设备的配置安装必须合理，便于清洁、维修和保养。其布局须符合西餐厅整体卫生。消防和安全的标准。并便于监控。餐饮原料入口、垃圾污物口、餐饮成品口、餐后用入口应分设立不同的通。
长沙南方职业学院
食堂得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是学生的健康成长，各类学院的设计方案和肯定是尤为关，但是还有一点重中之重，就是饮食安全问题。
南方职业学院是湖南省{dy}批通过人才培养水平评估的职院校之一，2013年12月再次顺利通过了教育部人才培养工作水平评估。由于学成绩突出，学院先后获得“全国先进民大学”、“教育培训类民非企业位5A（AAAAA）级学校”、“湖南省职业教育先进位”等多项荣誉称号。
借多年的食堂厨工程经验和众多院校案例，艾默柯顺利获得了校方认可。效快速的完成了学院的食堂厨节能改造工程。艾默柯以“安全、卫生、节能、环保、效”的元素与特质，倾心助力南方职业学院孩子们的健康饮食。
酒店厨工程有哪些意事项
厨的通风，最重要的是要使厨，应该保持空气清。但在抽排厨主要油烟的同时，也不可忽烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保有烟气都不在厨区域弥漫和滞留。
厨的明厨、明档。餐馆设计，是餐饮行业展{zh1}的产物。设计明厨、明档，要意不应因此设计而加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的{zh1}阶段作展示的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
厨在用水的时候。有很多厨在设计水池时，由于设备的不好，让厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨的卫生很难令人务。厨的明沟，是厨污水排放的重要通。可有些厨明沟太浅，或太毛糙，或无低落差，或无有机连接，使得厨或水地相连，或臭气熏人，厨很难做到干爽、清净。
辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分，既不算直接务于人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨。但了这些设计，餐厅可能显得粗俗不雅，甚噪杂零乱;厨生产和出品也变得断断续续，甚残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
备餐间是准备用餐工，为餐做准备工作。传统的餐饮管理复杂设计的时候和设备没有引起关。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜务丢三落四的现象。
【原创内容】
点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨设计大多为简的直线，横平竖直，减不必要的装饰线条，用简的直线强调空间的阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。说到简约厨并不是说明要厨的实用功能让步，既然为简约果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，箱一不心就升温。还有些设备看似颖、功能超前，而真正的实用价不，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。很多老板琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、、气的管线都被隐藏在墙内。每一种风格都有的表色彩，偏冷的颜色是简约主义的表色，这与简约主义的源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，水平风。厨的排风竖井{zh0}与防排烟工程的管靠在一起以加大抽力。厨的油烟，通过排风口排放到室外，从而减室内的污染等。在商业用厨方面，这个排放口更要设计好了。找专业的厨设计人员来帮忙完成效果还是很不错的。简约主义厨的一大主要特水平风。厨的排风竖井{zh0}与防排烟工程的管靠在一起以加大抽力。厨的油烟，通过排风口排放到室外，从而减室内的污染等。在商业用厨方面，这个排放口更要设计好了。找专业的厨设计人员来帮忙完成效果还是很不错的。简约主义厨的一大主要特有这样的误区：不论卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州水平风。厨的排风竖井{zh0}与防排烟工程的管靠在一起以加大抽力。厨的油烟，通过排风口排放到室外，从而减室内的污染等。在商业用厨方面，这个排放口更要设计好了。找专业的厨设计人员来帮忙完成效果还是很不错的。简约主义厨的一大主要特货安装、务态度等实际问题比价格优惠更能吸引消费者。厨设备企业的务问题也应该面面俱到。用消费者的角度，用消费者的立场来给消费者解决问题。商品的售后给厨设备品牌的影响力是很大的。既然厨设备行业中消费者是帝，那么帝的利益然也要放在