为对某品牌火锅分店服务进行服务质量的把控，了解各门店服务运营情况，深圳神秘顾客（SMS）公司受四川成都客户委托开展火锅店神秘顾客调查。
深圳神秘顾客（SMS）公司根据门店服务标准和菜品出品要求设计调查问卷，神秘人使用专业录像工具进店进行体验和消费，针对性地观察服务环境、人员服务状态、菜品等方面，体验现场服务人员服务，并对现场服务软硬件表现情况进行取证，之后根据现场观察和体验情况如实填写相应检查问卷。
通过对暗访检查的结果应及时进行分析研究，查找管理的薄弱环节，形成神秘顾客调查报告。
访问员通过扮演消费者或办事人员进行实地走访，客观真实地记录整个过程和体验感受，采用统一的打分标准来体现暗访公平性。通过深圳神秘顾客SMS神秘顾客调查可以帮助企业改进和提升服务质量和服务水平，另外通过神秘顾客调查结果和研究报告能够及时调整销售人员架构，促使各地市场人员和销售经理对零售市场的顾客有着清醒的认识，有助于了解市场上主要竞争对手在零售终端的软硬件投入状况，长期的神秘顾客调查项目能够实现对网点的动态监测，管理层可以主动积极地进行有效管理。