重庆酸辣粉配方 重庆韵道酸辣粉13330223887

重庆韵道酸辣粉--重庆一绝 韵味独到 公司地址：南坪万寿路22号钻石年代A栋11-4　 总地址：重庆市南坪西路肯德基交行旁　 电话：023-6298/0518　手机：133302/23887　 http://www.zgcqyd.com 生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸花生、干辣椒面。 正宗重庆酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣，使用的是辣粉。 辣粉有两种：{dy}种比较麻烦，要自己调的。你说是外行，那么也不更你推荐。直接说另外一种好了。就是用直接生产好的粉条来做。这样实际操作起来最快最方便~!那么首先你到超市买个粉丝，或者{zh0}红薯粉条吧（粗一点的那种） 在酸辣粉里“杂酱粉”最有名。但是它又分两种适合不同口味的人群。一类酸辣，一类鲜咸。调味品主要是用： 胡椒粉（超市随便哪种都可以）， 红油辣椒（超市买小瓶的那种话就够了，城里人吃不惯太辣的用不完放久了不太好）， 一小把葱花（烧的差不多了的时候，也就是差不多{zh1}的时候撒上一把就行）， 酱油（我认为六月鲜的比较好，味浓，加一点就可以达到效果了！超市有卖的！） 要是喜欢的话也可以加些卷心菜白菜之类的充实。