脑萎缩的饮食：
1. 动物内脏，动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
2.红糖 ，红糖中所含的钙是糖类中{zg}的,同时它还含有少量的B族维生素,这些对大脑的发育很有利。
3.肉类，瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃, 利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份,具有补肾益精、健脑的功效。
4.核桃，它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。
5. 鱼头，鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。（注意若服用中药，请根据大夫指导进行饮食调节）
生活护理: 脑萎缩是慢性进展性疾病，主要表现为记忆力减退,情绪不稳，思维能力减退，注意力不能集中，严重时发展为痴呆，终至智力丧失为。
1、积极防治血管性疾病：积极防治某些全身性疾病,尤其是影响血管健康的疾病,如高血压、糖尿病、高脂血症、动脉硬化等,做到早发现、早诊断、早治疗,才能延缓和控制病情的发展。
2、增加社会活动:用进废退,经常读书看报、写写算算,有规律地运转大脑,不断促进大脑神经及感观信息运动的活跃,剌激大脑皮层不断有新的兴奋点产生,有利于改善脑部的血液循环,推迟脑细胞的老化,延缓脑萎缩的进程。
3、清淡饮食,大便通畅：便秘是心脑血管危险事件突发的最常见诱因,而脑血管意外对脑组织的损伤最为直接和严重 ,因此 ,中老年人保持大便通畅非常重要。平时可多吃蔬菜水果,清淡饮食,便秘重者可配合饮用一些肠清茶、番泻叶等。
4、注意自身保养,如:生活有规律,注意合理饮食,适当锻炼身体,避免吸烟、饮酒,少吃高脂肪饮食等。