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服务顾客前先服务好员工

用工问题已经成为便利店发展的难题之一,特别是春节前后,部分便利店需要关店来应对这种窘境,但是,杭州快客便利店5年以上的员工比例达到50%左右,这得益于快客的“员工理念。

“因为只有服务好员工,员工才能服务好顾客”,马剑告诉记者,快客实行的是“宽严结合”的政策,通过“大姐文化”关爱新来员工,在工资上也采用了“基本工资+绩效考核+竞赛考核”的方式,在保证员工做好服务的同时提高员工待遇,“特别是在春节期间,由于外来员工比较多,快客除了发放过节费外,还要合理安排员工回家时间”。

除了正式员工外,快客也会选择小时工、计时工、兼职工,以此来弥补用工缺失的问题,降低人工成本。

当然,在质变达到了一定程度上快客还是会迎来新的量变,马剑表示,下一步,浙江快客还会继续开出主题店和园区店,作为加盟店复制的样板和标杆,快客总部决定与国际先进的鲜食集团合作,以此来扩大供应链,马剑说:“十三五期间,快客将会把发展重点放在长三角,而浙江作为长三角重点发展地区,未来浙江快客将通过合作加盟、分特区加盟等多种加盟模式来快速扩大门店规模”。


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