泰国香米和东北稻花香大米的区别
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。外观细长,米粒整齐,破碎率不超过4.5%。香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点,有一股清新的香味。
五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种,外形属于长粒,大米也香,做饭时会散发特殊的清香。长度没有泰国香米长,并且胚芽会有一些白点,呈半透明状居多。
泰国香米煮后香味扑鼻,反面平整富有光泽,米饭大小均匀,富有弹性、口感好!饭粒超柔滑,直链淀粉含量低,香米纯度高。
稻花香米蒸煮时有特有的米香味,饭粒表面有油光。口感绵软略粘、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。直链淀粉含量高,口感微甜。
什么样的东北大米是好的大米?
一定要卫生、安全、好看、好吃!
外观:颜色、粒型均匀一致。
新鲜:新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行加工销售的米均称为新米。陈米是指稻谷存放1年以上并且没有发生霉变与黄变。陈化米是指长期储存(3年以上)后并且开始发生黄变,陈化米是不可以食用的。
口味:咀嚼有软、滑、粘及弹力感,有甜感,无异味,咀嚼不变味。
影响口味的因素:品种;生长条件:气候(温度、光照),土壤,水、肥等;贮藏加工。
真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。最知名的东北大米产地品牌当属“中国粳稻贡米之乡”吉林市的舒兰大米、万昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、珲春大米大荒地大米,哈尔滨的五常大米,牡丹江的响水大米,辽宁的盘锦大米和镇赉的嫩江湾大米等。
故乡味生态土特产和黑龙江省虎林市友朋水稻种植农民专业合作社是日照龙米粮油有限公司的下属公司,我们拥有1000多亩绿色稻田,年产量400吨大米,我公司自有“梨辕湾”品牌。