优质香料价格低

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详细介绍

优质香料价格低

邻氨基苯甲酸甲酯，无色结晶或浅黄色液，有葡萄样气味。长期露光变色，能随水蒸气挥。易溶于乙醇，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。

中文名称：邻氨基苯甲酸甲酯

中文别名：2-氨基苯甲酸甲酯；(邻)氨基苯甲酸甲酯；氨茴酸甲酯

英文名称：Methyl

anthranilate

英文别名：Methyl

2-minobenzoate; Methl-O-minobenzoate; 2-minobenzoic acid methyl ester;

nthranilic acid methyl ester; nthranilic acid methylester;

2-amino-3-methylbenzoate

CS号：134-20-3

EINECS号：205-132-4

分子式：C8H9NO2

分子量：151.1626

物理质

无色结晶或浅黄色液。有葡萄样气味。长期露光变色。能随水蒸气挥。易溶于乙醇，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。，沸点273℃，相对密度d2525

1.161～1.169，折射率n20D

1.582～1.584。闪点104℃。熔点24～25℃。

化学质低，半数致死量(

大鼠，经口)2910G/kG。有刺激。

天然存在：存在于葡萄、草莓、红葡萄酒、白葡萄酒中。

感官特征：具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。

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