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猕猴桃(学名:ctinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的个工选育品疋种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称) ,果般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮盖浓密绒毛,可食用,其内是呈亮绿色的果肉和排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮毛,貌似猕猴而得名,是种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃原产地在中湖南省湘西地区 ,秦岭北麓的陕西是中猕猴桃资源最丰富的地区,间工栽培的历史达千多年。
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猕猴桃原产地在中湖南省湘西地区 ,秦岭北麓的陕西是中猕猴桃资源最丰富的地区,间工栽培的历史达千多年。
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