山东趣香居餐饮有限公司
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“沸腾鱼”也叫水煮鱼而在北方大部分地方，特别是东北地区，都习惯叫做“水煮活鱼”此菜起源于四川重庆江北带，在四川广大的厨师都给它个非常象的名字“沸腾鱼”，因为菜肴桌时滚油沸腾，深受广大食客的喜爱。
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