江津富硒产品的功效/重庆哪里有农业观光园/重庆市圣垦农业开发

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富硒产品就是指硒含量较高的食物。
硒是矿物中种非常特殊的抗氧化物质，属于必需的微量元素。硒不仅本身具有抗氧化特，而且还是身诸多抗氧化酶的重要合成元素。硒对动物和肿瘤有预防和治疗作用，特别是胃肠道癌等受硒的影响最明显，补硒能使其病率和死亡率下降。硒能增强机免疫系统功能是其防癌抗癌的重要机制之。因此，硒被内外医界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌{zw}”、“心脏守护神”“天然解剂”等美誉。
硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活。同时，硒具有减轻和缓解重金属的作用。
美亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对试验。结果表明每日补硒200 μg，癌症死亡率下降50%，癌症总病率下降37%，其中肺癌下降46%，肠癌下降58%，前列腺癌下降63%。
2003年美食品品管理局（FD）明示："硒能降低患癌风险"和"硒可在内产生抗癌变作用"。
在我硒有防癌抗癌作用已被写入化学教课书（九年级下册96页）以及高等校医教材（微量元素与健康262页），"硒能抑制癌细胞生长及其DN RN和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢"。

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