四川鸭掌火锅食材/正宗鱿鱼价格/双流区明利水产经营部

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鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，以可以称鸭掌为{jj1}减肥食品。
辨别鸭掌：筋多，皮厚，无肉为好。知名产区为四川。
银杏树的别名。树叶似鸭掌状，故称鸭脚。陆游诗中:"鸭脚叶黄乌臼丹，草烟小店风雨寒。" 元 王祯 《农书》卷九:"银杏之得名，以其实之白。名鸭脚，取其叶之似。" 清 曹寅 《入灵谷寺》诗:"马塍酹客穿陵隧，鸭脚干霄逼相轮。"说的都是似鸭脚的银杏树叶。

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