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“枣糕王”有质量、有粉丝、有口碑，但并不是品，也没有成连锁经营。“我问过，‘枣糕王’这三个字不能注册，这么多年，我也没到合适的徒弟，质量没法控制，以也就不能做连锁。”
“枣糕王”独此家，天天排队，“10块买斤、送半斤”，从2011年开始，就没涨过价。“我个月成本10万多，每天流水差不多1万出头，这么多年没怎么变，也没理由涨价。”
去年4月，因店铺拆迁，五道口“枣糕王”停业。9月，在这里重新开张，更名为“陈立枣糕王”。层是12平方米的售卖窗口，三层则是约30平方米的枣糕加工间。
枣糕王这家店每天出货量在800斤左右，而没有拆迁之前，他的日出货量保持在1600斤以。以前每日流水在12000元左右，年的流水在400万以。

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