今天我的的生活条件在不断提升，不再像以前吃口肉要等过年过节才有得吃了，现在吃肉已经是每个人每餐的必备了，在饭桌上最常见的就是鸡肉了，大家都喜欢吃鸡肉，那到底怎样吃才是健康的呢？深圳食堂承包公司鸿业餐饮就下面几点为您解答吧！
鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
在鸿业餐饮的蔬菜配送、食材配送服务下，各大食堂每天都能够使用{zx1}鲜的蔬菜来烹饪菜肴，并且营养搭配均衡，如此一来，就餐者就可以得到营养和美味双重的享受了，任谁吃上这样的饭菜都会高兴的。不只就餐者高兴，企业也高兴，因为这样的服务不仅品质高，还十分优惠。可见，鸿业餐饮是一家值得合作的餐饮企业!
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