汤的营养价值很高，吃饭时正确的喝汤对我们的身体有很大的好处。那么，喝汤究竟是饭前喝好还是饭后喝好呢？
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。但是饭前太多的喝汤会导致主食吃不了太多，长期如此，身体会缺少营养，得不偿失。
{zh0}中午喝汤，午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
喝汤速度越慢越不容易胖，延长吃饭的时间，能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
所以，单纯说什么时候喝汤好并没有很大的意义。喝汤的关键在于喝多少汤，喝什么汤，还有喝汤的速度。
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