特色小吃培训之油炸茄子
油炸茄子的做法;
一、按照特色小吃培训配方表将辣酱刷酱的底料调配好。
二、将油锅烧热，知道油温起泡后倒入少许热油至辣椒底料里调配。
三、将茄子洗净后去蒂，切花刀口。
四、将切好的茄子用竹签串起来。
五、油锅烧热，放入串好的茄子炸一分钟。
六、给炸好的茄子刷上一层特色小吃培训秘制辣椒酱即可食用。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
.风味。你的小吃店也许有很多种小吃，
但是必须有一种小吃或者几种是既是我们常说的招牌菜。如果没有招牌菜撑门面，那也做不出自己的特色来。除非你能保证你的大师傅们能把每一样小吃都能做的跟皇宴似的。
价格。准确的市场定位。这样看老板你自己打算做一个大众化的小吃店呢还是上档次的。
fu务。这年头谁都喜欢fu务周到的饭店，同时要找一些好点的fu务员，不需要妖艳，毕竟是小吃，只要面貌干净整洁就行了。
意志。一个企业的发展是靠{ldz}的意志发展起来的，小吃店也一样。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
小吃培训分享凉拌藕片的制作方法
在炎热的夏季，餐桌上有一道既开胃，又爽口的凉拌菜总是很有食欲的。凉拌藕片就是其中的一种，可以根据个人口味，选择香、辣、酸、等来调味。再加上那藕片清脆爽口，是这个夏天餐桌上少不了的风味。下面就让小吃培训的老师来教大家凉拌藕片的制作过程。
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