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煮打哥重庆面在煮面技巧是相当讲究的。面条颜色的变化也表着其硬度的变化，而面条颜色的变化也是大多人判断其软硬度的依据。和重庆面比较起来，凉面的面条应该稍硬一点，如此才不在油以后变软变坨。
在重庆面煮面的过程中，要随时搅动面条以防止其凝结。根据顾的要求或起软或起硬一点，而颜色，是判断它们软硬度的标准之一。面条煮好以后放入碗里，这个时候也是有讲究的。怎样摆放才让面条看去蓬松而好看、蔬菜和面条的比例与位置又如何，等等。
煮面技巧和凉面的作方法，在煮打哥重庆面的学习中是比较重要的一课。面条是重庆面之本，不管汤料的口感如何惊人，若是面条没有煮好，有的努力都是白费。
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培训，我们是提供创业持方案，不仅现场培训加盟商，在后期加盟商店和运营过程中持续跟进，持续务。我们提供的产品有七大系列，?这就是差异化优势，?顾进店后通，没有二两三两之说，只有大碗碗之分。那么这个大碗碗应该如何定量呢？面条和米线又不一样，米线质地比较硬，如果没有挽好很容易松散，而面条比较软，怎样挽都好。这训，培训加盟商如何利用博、、QQ等媒及其他移动互联网手段展营销。帮助加盟商定人员管理方案、提供整供销存管理系，提供餐饮业管理细节方案。设计业做实验，恐怕得不偿失。以，我们都要求有户在煮打哥旗舰店认真实习，从一个老板的角度审店面经营，然后才能真正以一个老板的身份去己的店！来海尔集团、深圳空、芒果网等全国知名大公司，有着资深的营销和媒经验，提供多样的企划活动和媒广告持。促销方案及设计：公司每月更主题活动设计方案，重大节