：满大街那么多粉丝汤店，但味道感觉都大同小异差不多，没有特色，导致生意惨淡的现象，最终的问题无非出在二个地方：
一：使用传统守旧的熬汤方式熬汤，没有掌握现代营养乳汤熬制核心技术，更有甚者是很多店纯粹就是靠增白剂去调配白汤。
二：没有正宗配方材料，使用传统大路货配方做出的口味普普通通。很多人都认为不就是个简单的老鸭粉丝汤嘛，只要做个鲜点就可以了，其实不对，为什么别人{yt}可以做几千甚至上万，为什么吃过别的粉丝汤一次再也不想去吃第二次，这就是技术和口味的问题了。
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