广州市炬森餐饮企业管理有限公司，是一家专业餐饮食品技术研究开发、技术培训，咨询、开店指导与策划的综合餐饮小吃创业培训基地，并注册为正规专业的培训公司，自公司成立以来，以专业与雄厚的技术实力为全国各地创业者提供了致富奔小康的宽敞平台和专业技术，获得数百名学员的好评；为解决学员购买配料的烦恼，公司并与青岛味美佳食品配料有限公司合作并作为广州的总代理，配料可长期以出厂价提供给学员。
潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱等。 由于砂锅保温效果好，食用过程中应注意不要烫伤； 为了事吃起来风味更佳，可准备黄豆酱，花生等配料。