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菏泽好手艺卤肉熟食培训学校聘请资深师傅专业培训卤肉卤味熟食卤菜技术，针对各个地区不同的特色加以考量，严格考究改进，在原有的基础上将调味料加香料大料多种秘制成卤水，绝无任何添加剂，色泽，香气宜人，润而不腻，卤水保存得当，可变为老汤，味道醇香浓厚。想开一家卤肉店，不会做，没有经验，好手艺卤肉培训所有卤肉技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，我们郑重承诺学不会不收费，包吃包住，吃住免费，学校允许两个人一起过来学习，只收一个人的费用，除了学费，中途不再收取其他任何费用。
培训内容：
卤猪头肉 卤猪蹄 卤猪耳朵 卤肘子 卤猪大肠 卤口条
卤鸡腿 卤鸡心 卤鸡翅 烧鸡 卤鸡头 卤鸡肝 卤鸡爪
卤全鸭 卤鸭头 卤鸭翅 卤鸭翅中 卤鸭肠 卤鸭翅尖 卤鸭掌
实际操作内容：
1.卤肉加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工各种卤肉所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训卤肉卤水的的制作及保养。
4.卤肉卤水的调味方法与技巧.
5.培训卤肉的选材及腌制处理方法
6.卤肉及各种卤肉的煮制时间与技巧.
7.投资预算分析及经营管理方法。
菏泽好手艺其他培训项目：久久鸭脖 叫花鸡 椒麻鸡 周黑鸭 麻辣羊蹄 麻辣兔肉 五香牛肉 德州扒鸡 不老鸡不老鸭 五香驴肉 驴肉火烧 麻辣香锅 羊肉火锅 大盆骨 大盘鸡 干锅草鸡 北京烤鸭 鱼锅片片 甏肉干饭 蓬莱小面 小挑馄饨 鸡汤馄饨 千里香馄饨
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