肉合开店指导 延津炉打烧饼夹串做法培训
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顾县肉合是河南省洛阳偃师市顾县镇特色美食。顾县肉合与火烧，白吉馍完全不同，一是顾县肉合使用的不是发面，而是死面；第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜，而不是热的酱肉；刚出炉的饼合鼓鼓的散发着清香，饼是中空的，出炉之后用刀把饼从中间划开不能划透，然后把调好的猪头肉等放进去，再以黄瓜作为辅料，为的是更加爽口，好吃。
馋嘴饼、酱香饼、公婆饼、牛肉板面、灵宝肉夹馍、延津火烧、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、获嘉饸饹条、老北京炸酱面、山西刀削面、茄汁面、熏肉大饼、里脊扒饼、牛骨汤面、芙蓉卷饼、饺子系列、月亮馍或荷叶饼粉蒸肉、老北京卤肉卷、顾县肉合、油饼母鸡汤、驴肉汤或牛肉汤、荞麦面、洛阳豆腐汤、麻鸭面、重庆小面、梁三卷馍、韩式布袋馍、驴肉火烧、锅盔、麻骨面、馅饼、馒头系列、粉面系列、包子系列、香掉牙千层饼。
我校餐饮特点：
一、健康营养、口味独特，驻足闻香
二、成品自控，出品快捷
三、适应广泛，选址容易
四、小本投资，快速回报
五、传统工艺与现代生活的完美结合。
新乡新美味小吃培训
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