糕点创业班
一、背景特点
古埃及、古希腊和古罗马是世界上较早开端制作面包和蛋糕的国家。古埃及有一幅绘画，展现了公元前1175年末比斯城的宫殿焙烤局面-有组织的烘焙作坊和模具在其时现已呈现。据统计，其时古埃及帝国的面包和蛋糕种类已达16种之多。而古希腊则最早将甜味剂参加食物。早期糕点所用的甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕甜美松软，曾一度流行欧洲。古希腊人还制造了一种嵌有葡萄和杏仁的塔（tart,果馅饼）,这也许是最早的蛋糕塔。在古罗马年代，跟着焙烤技能的前进，点心变得愈加精美化，奶酪蛋糕便源于这一时期。
二、培训内容
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培训内容
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葡式蛋挞★广式蛋挞★卡士达元宝蛋糕★寿司蛋糕★水果布丁蛋糕★甜筒蛋糕★三明治★热狗★香蕉派★提拉米苏★奶油杯★贝壳蛋糕★瑞士纹身卷★老婆饼★原味曲奇★牛油蛋糕★燕麦酥★蛋黄酥★珍珠蛋糕★蛋心圆★菊花酥等，建议和饮品搭配哦
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培训课程
安 排
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1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 ;
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点 ;
3.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法 ;
4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术;
5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧;
6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法 ;
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三、培训情况
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培训费用
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1800元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
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培训时间
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随到随学，老师一对一授课，一般10-12天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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特别优惠
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1.终生技术免费同步升级 ;
2.免费开店指导：材料设备采购，招牌设计，店面设计，菜单制作等 ;
3.学习其他饮品项目优惠8%-10% .
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四、开店指导
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
5、常用设备的配置及购买。