蔺氏“迷踪蟹”，选用来自缅甸、印度，孟加拉湾附近的海域的野生海蟹，每只三两至一斤。
黑蟹蟹原产于缅甸,。与黑鱼一样,黑蟹的味道也非常鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,它的蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由黑色转成橘红色.
“迷踪蟹”市场最出名的蔺氏“迷踪蟹”因为其肉质鲜美，非常受众多消费者，美食爱好者的喜爱，
蔺氏迷踪蟹”天然、绿色、健康、营养，并且糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点结合之烹饪方法的特色美味。
河南省新乡市蔺氏餐饮管理有限公司
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