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市海陵北路288号6幢1404室
九十年代，我们夫妻俩原本在国营企业上班，过着无忧无虑的生活。由于国家政策调整。粮食、商业、物资大量精减人员，夫妻俩迫于生计，盘下一个露天地摊，做砂锅粉丝。由于每天用整只鸡煨鸡汤做高汤，后来觉得鸡腿煨汤太可惜了，就把它割下待用，经过无数次的失败、尝试、调整，参考其他卤菜的做法，终于用“土”方法做出了比“洋”快餐还要好吃的炸鸡腿。
经过十几年的潜心经营，目前已有八家直营店，上百家加盟店。
潘大师炸鸡腿精选优质鸡腿，配料精良，加上精湛的烹饪技术将鸡腿的香，酥，脆发挥到ji致，口味独特、皮酥肉嫩 。在消费者心中的地位日益加重，是不可多得的精品小吃。
