火锅

   重庆黄家码头餐饮管理有限公司，公司始创于2014-11-13年，公司主要从事老火锅、火锅加盟、黄家码头老火锅加盟、重庆码头老火锅加盟等产品的研发、生产和销售，公司员工人数达101-500人，年营业额达，市场占有率居行业前列。
   黄家码头特推出火锅，火锅是公司倾情打造，火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。。以上内容只是火锅的部分信息，想要了解全部信息，或寻找更多的老火锅，请来电咨询或登录公司官网。
   重庆黄家码头餐饮管理有限公司是提供老火锅、重庆特色火锅加盟等产品及服务的专业公司，拥有完整、科学的质量管理体系。黄家码头的诚信、实力和产品服务质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司官网：www.hjmthot.com。