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绝味鸭脖培训-学习绝味鸭脖技术-哪里学习绝味鸭脖好

发布:川厨仔餐饮管理有限公司 2016-05-07 本页网址： http://www.shichangdiaoyan.com/sell/41947449.html
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绝味鸭脖培训-学习绝味鸭脖技术-哪里学习绝味鸭脖好

川厨仔餐饮管理有限公司

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详细介绍
绝味鸭脖培训流程：
1、原材料香料的识别及选择 
2、香料的搭配
3、香料的前期处理
4、卤水的的制作及保存
5、卤水的核心调味方法与技巧
6、鸭脖等菜品选材技术
7、鸭脖等菜品腌制处理技术 
8、各种菜品原材料的煮制技术 
9、成品的处理技术 

10、后期全程辅助开店流程


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