新味来学地锅鸡地锅鱼地锅羊肉地锅牛肉地锅炖大鹅地锅炖大雁等配方配料技术

地锅鸡是地锅菜中{zj1}代表之一，地锅鸡是以农家地锅，烧柴取火，农家大铁锅，以新鲜的鸡肉配置几十种配料现场炒制加以汤水炖制，并在铁锅的锅边贴上面饼，使得饼中有肉香，具有软滑与干香并存的特点。地锅中的汤汁还可以配置其它蔬菜和肉类像火锅一样涮着吃，菜肴原滋原味，清而不淡，香而不腻，饭菜合一的一种烹饪方式。地锅不单经济实惠味道美味，而且还兼承绿色，营养，健康为一体的一种饮食理念，这也正是现在人们所追寻的健康饮食的一种理念，地锅不但能让食客感受到农村的淳朴味道，而且也吃的放心健康。因此，近几年地锅在餐饮市场也比较火爆。如今，餐饮市场上除了地锅鸡之外、还推出了地锅羊肉、地锅兔肉、地锅排骨、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅焖大鹅、地锅焖大雁、地锅鱼、地锅豆腐、地锅龙虾等几十种地锅佳肴。


新味来小吃培训学校创建于2000年，学校规模大，专业老师正规手把手现场教学，一次性收费，随到随学，包教包会，至今已培训学员上万余人，


现学校面向全国招收地锅培训人员，专业培训地锅鸡、地锅羊肉、地锅兔肉、地锅排骨、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅炖大鹅、地锅炖大雁、地锅鱼、地锅豆腐、地锅龙虾等几十种地锅菜的技术配方配料的培训。




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