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16世纪，一种叫做安妮斯贝的独特美食由意大利传到了法国，几经流传到了英国，因其寓意幸福、祥和、喜庆、浪漫。安妮斯贝上下层贵族都偏爱这种外表看起来蓬松金黄，咬起来甜而不腻的甜品，当时风靡整个欧洲。
很快泡芙风潮就席卷了世界，中国的泡芙店也雨后春笋般出现在全国各地。此时，有一个叫安妮斯贝的方式崛起，正好在这时候，泡芙优势相当流行的食品，于是乎，安妮斯贝一时成为了焦点。
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