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大家大概都已经了解这两年来,柳州螺蛳粉闯荡京城的故事,包括“螺师傅”螺蛳粉 、“螺蛳粉先生”等品牌都已在京城扎下了根并小有名气。

而螺蛳粉中最重要的配料之一酸笋,最早却以其“臭”让许多北方人退避三舍,尽管在京的螺蛳粉店都有意减弱了酸笋的味道,但一些北方人仍不敢尝试。

比如说记者在采访著名笑星梁天时,他就曾表示在北京吃螺丝粉时,由于有酸笋的那种怪味,他还以为不正宗。因此,在2010年8月4日,来柳拍摄电视剧《刘三姐》时,这名北京著名的侃爷一下车就叫人买来螺蛳粉,以验明正身。看来,“臭”也是一种魅力啊,就像总有人喜欢臭豆腐一样,酸笋著名的“臭”也吸引了著名的“味觉人”美食家陈晓卿。这个吃遍全国的美食家品尝了柳州的螺蛳粉后再难忘记。柳州螺丝粉培训http://www.yiplx.com/news.asp?info=414
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