酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。盈香居酸辣粉的基本特点：一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者必须满足。
新乡盈香居特色小吃系列：
1.重庆酸辣粉培训2.麻辣烫培训3.武汉热干面培训4.腊汁肉夹馍培训5.云南过桥米线培训6.重庆小面培训7.蜀王砂锅培训8.灵宝肉夹馍培训9.羊肉烩面培训10.兰州牛肉拉面培训11.炒凉粉培训12.砂锅土豆粉培训13.福建千里香馄饨培训.
公司名称:新乡市盈香居小吃培训学校
联系人:习老师 咨询在线QQ：514113312
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乘车路线:河南省新乡市火车站汽车站坐3路186路188路车到游家坟(中原大世界)站下车即到(一元钱)