逍遥镇胡辣汤是河南风味小吃，色香味俱全，并能醒酒提神，开胃健脾。经过民间若干年的加工发展，
一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。
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新乡蔺氏早餐培训项目：
胡辣汤 、 油条、 糖糕、包子 、千层饼 、金丝饼 、葱油饼 、手抓饼 、菜角 、豆腐脑
茶叶蛋 、豆浆 、炸油饼 、八宝粥 、小米粥 、玉米羹 、糊涂面条 、水煎包