美食府秘制瓦罐煨汤
瓦罐煨汤是汉族饮食文化一颗璀璨的瑰宝，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的文化：‘凡味之本，水最为始，五味
三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史文化和沉淀，使其独具特色。瓦罐煨汤，是赣菜的代表，迄今已有一千多
年的历史了。而今，人类的思想随着时代的发展变化不断进步，进一步研制出瓦缸小吃这种美味。
瓦缸小吃包含很多的种类，其以瓦缸煨汤、瓦缸煨菜、瓦缸煨面、瓦缸煨粥{zj1}特点。随着现代发展，传统的瓦缸小
吃经过改良，受到广大消费者的热烈欢迎，也深受创业者青睐
瓦缸美食是提前煨制而出，煨制的过程食物营养萃取和口味融合过程。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之
下原料鲜汤味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成
分，更有消除疲劳。
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