合肥咖啡培训
一、咖啡师中级班 （学费2680，学期20天，合肥专业咖啡培训学校 咖啡培训 咖啡技术加盟 咖啡拉花培训 花式咖啡技术 意式咖啡技术 咖啡拉花技术培训 咖啡师等级培训班 咖啡奶茶培训班）
1、咖啡的认知及基础知识(A 咖啡的起源、产区及产品特征；B关于Braista(百瑞斯塔)；C咖啡植物；D 咖啡种植条件；E 咖啡分布；F 咖啡种类(咖啡三原种)G世界咖啡行业现状与国内咖啡行业现状及其发展前景)。
2、咖啡豆品种的鉴别与储存，学会鉴别"阿拉比卡咖啡豆"与"罗布斯塔咖啡豆",掌握咖啡豆的储存方法。
3、现磨咖啡与速溶咖啡的区别。咖啡师职业修养。
4、咖啡的饮食搭配原则
5、咖啡的服务方式及咖啡饮用礼仪(咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗)
6、单品咖啡基础知识与品鉴（印尼曼特宁、夏威夷可那、牙买加蓝山等）
7、认识器皿，各种咖啡器具的用途介绍及使用方法（设备知识、器具知识、杯具知识）。
3、咖啡的品饮技巧（视觉、嗅觉、味觉、触觉）及咖啡的保健作用等。
8、经典花式热咖啡、花式冰咖啡的学习制作（爱尔兰咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿铁系列的制作）
9、热奶茶的冲煮方法，各式奶茶及十二星座浪漫奶茶饮品搭配制作（英式奶茶、咖啡奶茶、香芋奶茶、脉象胚芽奶茶等等）。
10、各式健康养颜的流行花果、花草茶的功效及调配方法。
11、理论、实操考核
二、咖啡师高级班（学费3880元，学期30天 ）
1、包含咖啡师中级班所有课程并添加以下学习课程
2、意式咖啡（Espresso）的认识及相关理论知识，意式咖啡机相关理论知识（演变历史、咖啡机的分类、选购、相关品牌、半自动咖啡机内部工作原理图解、、调试及正确操作咖啡机的保养与故障处理）。
3、咖啡机的研磨方法，半自动磨豆机工作原理及日常维护。（研磨与冲煮的关系，不同冲煮方式所需的研磨程度，时间与温度对咖啡研磨的影响）
4、意式浓缩咖啡（Espresso）的espresso萃取训练，煮制标准及制作联系。
5、牛奶泡沫的打发技巧与注意事项，泡发鲜奶油的技巧及注意事项
6、意式流行花式咖啡的制作（焦糖拿铁、卡布奇诺、焦糖玛琪朵）
7、速调流行花式热咖啡、冰咖啡，各式带牛奶、带奶油带酒的咖啡。
8、意式花式咖啡拉花、裱花，传统拉花及{zx1}流行图案讲解及指导制作。
9、各式奶昔，流行冰沙营养鲜果汁的制作
10、西式茶点及松饼制作。
11、理论、实操考核。
三、咖啡师综合全能班（学费4880元，学期45天 ）
1、包含咖啡师中级班、高级班所有课程并添加以下学习课程。
2、咖啡豆的烘焙方法与品鉴（烘焙的概念和注意事项、烘焙方式和过程，烘焙的程度详解）
3、咖啡豆的拼配技巧
4、葡萄酒的产地、鉴别和服务
5、鸡尾酒基酒的认识和评鉴
6、鸡尾果汁的基本制作手法
7、鸡尾酒的制做。
8，洋酒知识介绍。
9，自我创意鸡尾酒。
10、创意果盘拼盘及水果、制作。
11、理论、实操考核
四、咖啡师全能创业班（学费5980元 ，学期60天）
1、包含咖啡师中、高级班及综合全能班所有学习内容，并添加以下课程。
2、咖啡厅消费群体的定位及预算。
3、如何选择{zj0}的开店地址。
4、咖啡厅设配、器具、杯具及原材料的配置。
5、人员配置、招聘及培训管理。
6、咖啡厅营业执照的办理流程。
7、店面营销与策划，节假日营销策略。
8、成本核算与成本控制管理。
9、咖啡厅服务流程。
10、咖啡厅仪容仪表及相关礼仪培训，托盘技巧、走姿、站姿训练。
11、咖啡厅突发事件处理。
12、咖啡厅特色菜单制作。
13、表格标准化管理。
14、咖啡厅人力资源管理制度及各项制度的制定。
15、吧台出品管理
五、咖啡拉花专修班（学费2480元，学期15天）
理论课程：
1、Latte Art的起源、原料、器具
2、、理论基础知识：牛奶发泡原理、温度曲线原理及控温技巧；角度原理；干湿薄厚技巧；蒸汽头深浅技巧；
3、牛奶发泡实操强化；
4、拉花原理、牛奶形态、咖啡形态、拉花缸选择技巧、咖啡杯选择技巧；
5、拉花的分类（倾注式拉花，裱花式拉花，模具造型拉花）
6、咖啡拉花对专业咖啡厅的影响
7、咖啡拉花的正确观念
8、六个影响奶泡的因素
实操课程：
1、打奶泡练习
2、咖啡与奶泡的融合
3、可可与奶泡的融合
4、倾注式拉花理论知识及其制作步骤，基本拉花手法训练（圆形、桃心、树叶、苹果）
5、裱花式拉花理论知识及其制作步骤，基本拉花手法训练
6、模具造型拉花原理及制作技巧
7、各式拉花实操难点练习
8、理论实操考试
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